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1月8日 [色]

山形が在所の方から、銘菓「紅柿」を戴いた。山形特産の干し柿の名称を、紅柿というとある。

推さなくて ありし日のごと 吊柿に 陽はあはあはと 差しいたるかも 茂吉

あらたまより


和生菓子にて
原材料、砂糖、白飴、水飴、干柿、かんてん、梅和三盆、ゼラチン、着色料赤104.106.黄4とのこと。
山形は紅花の産地、紅の色も連想する美味な佇まい。


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